Lavorare come Macellaio

Il macellaio è il professionista che prepara la carne per la vendita o per la produzione di prodotti a base di carne (ad esempio i salumi).

Materie trattate

• come eseguire le operazioni di abbattimento e macellazione dell’animale
• come sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari
• come lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici
• come porzionare i tagli per la pesatura, il confezionamento, la vendita o per successive lavorazioni
• come preparare prodotti a base di carne
• come esporre i tagli nel bancone macelleria e occuparsi della vendita al dettaglio
• cume curare la pulizia e il mantenimento degli standard igienici
• Disossamento

DURATA DEL CORSO: Lavorare come Macellaio

Il corso avrà una durata di 15 ore in Fad online

COME SARANNO I CORSI?

I corsi saranno erogati in modalità online e saranno inviati direttamente all’ e-mail indicata dal richiedente che potrà accedere direttamente al corso nel momento in cui lo riterrà opportuno. Anche l’esame finale sarà fatto in modalità online. 

CHE TIPO DI ATTESTATO/CERTIFICATO VIENE RILASCIATO?

I nostri certificati attestano la partecipazione al corso e i relativi contenuti di conoscenze acquisite.

I contenuti erogati con i corsi sono conformi agli standard qualitativi riconosciuti, a livello internazionale, in circa 150 paesi.

I Marchi e i loghi, degli Enti che ci hanno certificato, saranno riportati all’interno degli attestati di frequenza che rilasceremo.

Alcuni dei corsi che proponiamo sono anche utili a fini della partecipazione a concorsi e per l’acquisizione di punteggi per concorsi e graduatorie bandite da pubbliche amministrazioni, in quanto godiamo di certificazione da parte di Istituti di Certificazione Internazionale per la formazione online, validi sia per concorsi pubblici che per selezioni bandite da privati.

COME FACCIO AD ISCRIVERMI AL CORSO?

Per l’iscrizione occorre compilare la documentazione ed inviarla a Euro Formation alla mail:  [email protected]   allegando la prova dell’intervenuto bonifico bancario e gli altri dati richiesti.