Home
Corso
Formazione ed Insegnamento
Arti e Mestieri
Esperto in Tecniche di Conservazione degli Alimenti

Esperto in Tecniche di Conservazione degli Alimenti

10 STUDENTI ISCRITTI

Esperto in Tecniche di Conservazione degli Alimenti

Gli obiettivi formativi dell’insegnamento sono:

l’acquisizione dei concetti di sicurezza alimentare e di malattia a trasmissione alimentare
la conoscenza dei pericoli (biologici, chimici, fisici) ed i rischi connessi all’alimentazione
la conoscenza e comprensione dei metodi per la sorveglianza epidemiologica e lo studio di epidemie di origine alimentare
la conoscenza delle malattie a trasmissione alimentare di rilevante impatto in Italia e in Europa
la conoscenza dei fondamenti della legislazione alimentare atti a garantire salubrità dei prodotti e salute del consumatore
la comprensione dei principi di sviluppo e applicazione dei Sistemi di controllo (HACCP e controlli ufficiali), a garanzia di igiene e sicurezza dei prodotti alimentari lungo la filiera produttiva e distributiva

Materie trattate

Il corso è tenuto da docenti di comprovata esperienza professionale che consentiranno agli alunni di
apprendere al meglio attraverso esercitazioni pratiche ed un continuo confronto diretto.

Nello specifico i moduli saranno i seguenti:

1 mod Igiene degli alimenti
2 mod Sicurezza alimentare
3 mod Protocollo haccp
4 mod I rischi batteriologici
5 mod Quanto sono pericolosi virus per l’uomo?
6 mod La propagazione dei virus
7 mod Il funzionamento della cellula umana

8 mod I virus in piante ed animali
9 mod In che modo vengono utilizzati gli agenti patogeni?
10 mod Il ruolo degli agenti patogeni nell’ecosistema
11 mod La salmonella
12 mod Contaminazione dei cibi
13 mod Che cosa sono le molecole?
14 mod Le reazioni biochimiche
15 mod Legislazione in materia

COME SARANNO I CORSI?

I corsi saranno erogati in modalità online e saranno inviati direttamente all’ e-mail indicata dal richiedente che potrà accedere direttamente al corso nel momento in cui lo riterrà opportuno. Anche l’esame finale sarà fatto in modalità online.

CHE TIPO DI ATTESTATO/CERTIFICATO VIENE RILASCIATO?

I nostri certificati attestano la partecipazione al corso e i relativi contenuti di conoscenze acquisite.

I contenuti erogati con i corsi sono conformi agli standard qualitativi riconosciuti, a livello internazionale, in circa 150 paesi.

I Marchi e i loghi, degli Enti che ci hanno certificato, saranno riportati all’interno degli attestati di frequenza che rilasceremo.

Alcuni dei corsi che proponiamo sono anche utili a fini della partecipazione a concorsi e per l’acquisizione di punteggi per concorsi e graduatorie bandite da pubbliche amministrazioni, in quanto godiamo di certificazione da parte di Istituti di Certificazione Internazionale per la formazione online, validi sia per concorsi pubblici che per selezioni bandite da privati.

COME FACCIO AD ISCRIVERMI AL CORSO?

Per l’iscrizione occorre compilare la documentazione ed inviarla a Euro Formation alla mail: [email protected] allegando la prova dell’intervenuto bonifico bancario e gli altri dati richiesti.

COSA AVRÒ INSIEME AL CORSO?

Insieme al corso avrà anche la possibilità di scaricare la Guida Stampabile/E-Book relativo al corso di formazione che sta seguendo.

CALENDARIO DEL CORSO:

Per avere tutte le info relative al corso scrivere alla segreteria a [email protected] specificando il corso di proprio interesse.